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饮食健康

有些食物越老越好吃?

文章发布时间:2016-11-16 09:11   文章编辑:www.gzfanchun.com

1. 鲜黄花菜

黄花菜又名忘忧草,信任咱们都会说有吃过。本来咱们在桌上看到的都是通过加工处理的黄花菜,新鲜的黄花菜里富含秋水仙碱物质,食用后会对人体发生不良的效果。

处理办法:烧一锅开水,将新鲜黄花菜放在开水里边焯一下,然后沥干,再晒干后就能够食用了。

保健成效:黄花菜的花有健胃、通乳、补血的成效,哺乳期妇人乳汁分泌缺乏者食之,可起到通乳下奶的效果,黄花菜还富含丰厚的卵磷脂,具有抗衰老的效果。

2. 鲜牛奶

刚挤出的牛奶又香又醇,还无添加剂,喝起来更甘旨?依据美国疾控中心的数据,1987~2010年间,因喝生奶或许吃生的奶制品导致的食物安全事故有133起,导致2659人次生病,其中269人需求住院,3人逝世。这是由于刚挤出来的奶是未经检验检疫的,有些不健康的奶牛产下的奶,会带有一些布氏杆菌、结核杆菌的细菌,很容易导致流行症。

处理办法:刚挤出来的鲜牛奶必定要放在锅里煮沸后才干喝,能起到必定的杀菌效果。

3. 鲜猪肝

咱们对肉食类通常很有考究,除了新鲜,再就是嫩滑。别的的倒没有什么问题,可是猪肝是不宜吃新鲜的。肝脏是排毒体系,鲜猪肝不只有猪的代谢物,还也许藏有某些病原菌或寄生虫卵,假如不充沛加热烹调,就有也许危害人体健康。

处理办法:猪肝必定要充沛炒熟后才干吃。

保健成效:猪肝富含维生素B2,这对弥补机体主要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有主要效果;猪肝中还富含丰厚的维生素A,具有保持正常成长和生殖机能的效果;能维护眼睛,保持正常视力。

4. 海蜇

海蜇身体上附着着一种溶血性细菌,所以不能生吃。

处理办法:想要生吃海蜇的话,能够将海蜇长期(12小时以上)浸泡在淡水中,或将海蜇浸入醋中5分钟,这么做能够杀死这种细菌。

5. 新茶

新茶就是指刚摘下缺乏一个月的茶叶,这种茶叶里边富含活性较强的鞣酸、生物碱等植物化学物质,假如很多饮用,就会使人的神经体系过于兴奋,使心率加速。而患有缓慢胃溃疡的晚年病人,更不适合喝新茶。新茶会影响他们的胃黏膜,发生肠胃不适,甚至会加剧病况。

处理办法:新茶最少存放半个月才干喝。





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